French Toast mit Kokosnussjoghurt und gebratener karamellisierter Ananas

Alwaya ist ein tolles Frühstücksgericht für die ganze Familie.

Kokosnuss-Joghurt

  • 2 dl griechischer Joghurt
  • ½ dl Kokosnusscreme
  • ½ dl Kokosnussmehl

Französischer Toast

  • 2 Eier
  • 1 dl Milch
  • ¼ Teelöffel Vanillepulver
  • 2 Esslöffel Rohrzucker
  • 4 Scheiben Weißbrot

Karamellisierte Ananas

  • 1 Ananas
  • Rohrzucker, etwa 1 Esslöffel pro Ananasscheibe
  • 50 g geschmolzene Butter

Öl zum Braten

In diesem Artikel verwendetes Produkt

G- 800 Plancha

G-800 Plancha mit Deckel und 3 Gasbrennern. Mit einem gusseisernen Rost und Thermometer auf dem Deckel. Steuertasten mit LED-Licht, das die Farbe ändert, um anzuzeigen, dass die Hitze eingeschaltet ist. Die Lichter werden weiß, wenn der Grill heizt und wenn der Grill heiß wird, wechselt die Farbe zu rot. Dies ist ein Biest, das Sie jeden Tag genießen werden.

Das ist der Weg, es zu schaffen...

 

Methode

  • Den griechischen Joghurt mit der Kokosnusscreme mischen.
  • Die Kokosnuss in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie golden wird.
  • Die geröstete Kokosnuss über den Joghurt streuen und für später kalt stellen.
  • Die Eier mit der Milch, dem Vanillepulver und dem Rohrzucker verquirlen.
  • Die Eimischung in eine kleine Schüssel geben und die Brotscheiben darin einweichen.
  • Schneiden Sie den oberen und unteren Teil der Ananas ab.
  • Stellen Sie ihn aufrecht hin und schälen Sie ihn mit einem scharfen Messer von oben nach unten.
  • Die Ananas halbieren und dann jede Hälfte in Spalten schneiden.
  • Heizen Sie die Plancha (Grillplatte) auf.
  • Die Grillplatte mit Öl bepinseln.
  • Die Ananasspalten mit Butter bestreichen und auf den Grill legen.
  • Jede Ananasscheibe mit ½ Esslöffel Rohrzucker bestreuen. 1-2 Minuten braten lassen und dann umdrehen. Die andere Seite mit ½ Esslöffel Zucker bestreuen und weiter braten, bis sie karamellisieren.
  • Das daneben liegende Brot 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.
  • Die gebratenen French Toasts mit karamellisierter Ananas und Kokosnussjoghurt servieren.

 

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