
Trozos de col frita con mantequilla de miso
Saboree la sencilla pero deliciosa col frita con mantequilla de miso. Para 4 personas.
Mantequilla de miso
- 75 g de mantequilla blanda
- 1 cucharada grande de miso ligero
Aceite de chile
- 1 cucharadita de sambal oelek
- 3 cucharadas de buen aceite de oliva
Col
- 2 coles pequeñas de distintos tipos, por ejemplo, col blanca, col puntiaguda o lombarda
- 2 cebolletas
- 1 lima
- Semillas de sésamo
Producto utilizado en este artículo
G- 800 Plancha
Plancha G-800 con tapa y 3 quemadores de gas. Con rejilla de hierro fundido y termómetro en la tapa. Botones de control con luz LED que cambia de color para indicar que el calor está encendido.
Las luces se vuelven blancas cuando la plancha se está calentando y cuando la plancha se calienta el color cambia a rojo. Esta es una bestia que disfrutará todos los días.

Esta es la forma de hacerlo...
Método
- Mezclar la mantequilla blanda con el miso hasta que estén bien combinados.
- Mezcle el sambal oelek con el aceite de oliva.
- Cortar la col en gajos.
- Cortar las cebolletas en rodajas finas.
- Cortar la lima en gajos.
- Calentar la plancha.
- Unte la superficie de cocción con aceite.
- Coloque los trozos de col en la plancha y déjelos cocer a fuego fuerte hasta que se doren. Si lo desea, cubra la plancha con una tapa durante unos minutos para ablandar la col.
- Disponer los trozos de col frita en una fuente. Añade una cucharada de mantequilla de miso en cada trozo para que se derrita.
- Rociar la col con aceite de chile y espolvorear con cebolleta cortada en rodajas finas y semillas de sésamo.
- Servir con gajos de lima.





