French Toast con yogurt al cocco e ananas caramellato fritto

Alwaya un ottimo piatto per la colazione di tutta la famiglia.

Yogurt al cocco

  • 2 dl di yogurt greco
  • ½ dl di crema di cocco
  • ½ dl di farina di cocco

Toast alla francese

  • 2 uova
  • 1 dl di latte
  • ¼ di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 fette di pane bianco

Ananas caramellato

  • 1 ananas
  • Zucchero di canna, circa 1 cucchiaio per ogni fetta di ananas
  • 50 g di burro fuso

Olio per friggere

Prodotto utilizzato in questo articolo

G- 800 Plancha

G-800 Plancha con coperchio e 3 bruciatori a gas. Griglia in ghisa e termometro sul coperchio. Pulsanti di controllo con luce LED che cambia colore per indicare che il calore è attivo. Le luci diventano bianche quando la griglia è in fase di riscaldamento e quando la griglia diventa calda il colore cambia in rosso. Questa è una bestia che vi farà divertire ogni giorno.

Questo è il modo per farlo...

 

Metodo

  • Mescolare lo yogurt greco con la crema di cocco.
  • Tostare il cocco in una padella asciutta finché non diventa dorato.
  • Cospargere la noce di cocco tostata sullo yogurt e conservare per un secondo momento.
  • Sbattere le uova con il latte, la vaniglia in polvere e lo zucchero di canna.
  • Versare il composto di uova in un piccolo piatto e immergervi le fette di pane.
  • Tagliare la parte superiore e inferiore dell'ananas.
  • Mettetela in piedi e sbucciatela con un coltello affilato dall'alto verso il basso.
  • Tagliare l'ananas a metà e poi ogni metà a spicchi.
  • Riscaldare la plancha (piastra).
  • Spennellare la piastra con l'olio.
  • Spennellare gli spicchi di ananas con il burro e disporli sulla piastra.
  • Cospargere ogni spicchio di ananas con ½ cucchiaio di zucchero di canna. Lasciarli friggere per 1-2 minuti e poi girarli. Cospargere l'altro lato con ½ cucchiaio di zucchero e continuare a friggere finché non si caramellano.
  • Friggere il pane accanto per 1-2 minuti su ogni lato.
  • Servire i french toast fritti con ananas caramellato e yogurt al cocco.

 

chiudere-w
Luk