Pezzi di cavolo fritto con burro di miso

Assaporate il sapore con un semplice ma delizioso cavolo fritto e burro di miso. Dosi per 4 persone.

Burro di miso

  • 75 g di burro morbido
  • 1 cucchiaio grande di miso leggero

Olio al peperoncino

  • 1 cucchiaino di sambal oelek
  • 3 cucchiai di buon olio d'oliva

Cavolo

  • 2 piccoli tipi diversi di cavolo, ad esempio, cavolo bianco, cavolo a punta o cavolo rosso
  • 2 cipollotti
  • 1 lime
  • Semi di sesamo
Prodotto utilizzato in questo articolo

G- 800 Plancha

G-800 Plancha con coperchio e 3 bruciatori a gas. Griglia in ghisa e termometro sul coperchio. Pulsanti di controllo con luce LED che cambia colore per indicare che il calore è attivo. Le luci diventano bianche quando la griglia è in fase di riscaldamento e quando la griglia diventa calda il colore cambia in rosso. Questa è una bestia che vi farà divertire ogni giorno.

Questo è il modo per farlo...

Metodo

  • Mescolare il burro morbido con il miso fino a quando non è ben combinato.
  • Mescolare il sambal oelek con l'olio d'oliva.
  • Tagliare il cavolo a spicchi.
  • Affettare finemente i cipollotti.
  • Tagliare il lime a spicchi.
  • Riscaldare la plancha (piastra).
  • Spennellare la superficie di cottura con olio.
  • Posizionare i pezzi di cavolo sulla plancha e lasciarli cuocere a fuoco alto finché non si scottano bene. A scelta, coprire la plancha con un coperchio per qualche minuto per ammorbidire il cavolo.
  • Disporre i pezzi di cavolo fritto su un piatto. Aggiungere un cucchiaio di burro di miso su ogni pezzo per farlo sciogliere.
  • Irrorare il cavolo con olio al peperoncino e cospargerlo con cipollotti affettati e semi di sesamo.
  • Servire con spicchi di lime.

chiudere-w
Luk