Pizza al salame

Preriscaldare il forno al livello più alto per circa 20 minuti, finché la pietra non raggiunge i 400+ gradi.

Stendete la pasta per pizza come preferite la forma della vostra pizza. Aggiungere la salsa di pomodoro sulla pasta con uno spazio di 1 centimetro dal bordo della pizza.

Prendere la mozzarella, romperla in pezzi più piccoli e distribuirli come app.10 pezzi più piccoli sopra la salsa. Aggiungere le fette di salame in modo uniforme sulla pizza.

Quando il forno è pronto, aggiungere un po' di farina di grano duro sulla spatola per pizza per evitare che l'impasto vi si attacchi. Mettete l'impasto sulla spatola e posizionatelo al centro del forno.
Infornate per circa 2 minuti, ruotando l'impasto di un quarto ogni 30′ secondi.

Togli la pizza dal Cozze , aggiungi le erbe aromatiche, macina un po' di pepe fresco e mettila sul tagliere.

Aggiungere delicatamente un po' di olio d'oliva prima di servire e tagliare in 8 deliziose fette.

Godetevi la pizza!

‍